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Información

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Autor: Michael Moss

Narrador: Ryan

Formato: MP3

IBSN: 9788423419081

Idioma: Español

Fecha de publicación:

Duración del audiolibro: 31 min

Contenido

Capítulo 1Introducción
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Capítulo 2¿Por qué los fabricantes de alimentos estadounidenses dependen de la sal, el azúcar y la grasa?
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Capítulo 3¿Cómo hacen los fabricantes de alimentos estadounidenses para que los compradores consuman más sal, azúcar y grasa?
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Capítulo 4Resumen
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Por qué escuchar a Adictos a la comida basura

Escuchar el audiolibro resumido de "Adictos a la comida basura" de Michael Moss es una excelente manera de comprender la compleja relación que tenemos con la comida ultraprocesada. Moss, ganador del Premio Pulitzer, revela cómo las grandes empresas alimentarias han diseñado sus productos para ser irresistibles, manipulando nuestros antojos y hábitos alimenticios. Este audiolibro no solo proporciona información valiosa sobre la ciencia detrás de la adicción a la comida, sino que también nos empodera para tomar decisiones más saludables en nuestra alimentación. En un mundo donde la comida rápida y poco saludable abunda, su perspectiva crítica es esencial para entender y combatir estos desafíos.

autor : Michael Moss

Michael Moss es un periodista y autor estadounidense galardonado con el Premio Pulitzer. Actualmente trabaja para The New York Times, antes fue reportero para The Wall Street Journal, New York Newsday, The Atlanta Journal-Constitution y algunas otras publicaciones. También ganó el Premio Gerald Loeb, el Premio de la Fundación James Beard y recibió una mención del Overseas Press Club. Su libro, Sal Azúcar Grasa: Cómo los Gigantes de la Comida nos Engancharon, se convirtió en un superventas número uno del New York Times en 2013 tras su publicación.

Ideas clave de Adictos a la comida basura

  • Michael Moss revela cómo la industria alimentaria utiliza estrategias psicológicas para diseñar productos que fomentan la adicción, como el uso excesivo de azúcar, sal y grasa. Esto crea un ciclo en el que los consumidores buscan constantemente estos alimentos, ignorando sus consecuencias para la salud.
  • El autor enfatiza la falta de regulación en la publicidad y comercialización de alimentos no saludables, especialmente dirigidos a niños. Esta desprotección contribuye a la creciente epidemia de obesidad y enfermedades relacionadas con la dieta.
  • Moss aboga por un cambio en la forma en que percibimos y consumimos alimentos, instando a los lectores a ser más conscientes de sus elecciones al comer. Propone una mayor transparencia y responsabilidad por parte de las compañías alimentarias como parte de la solución a este problema.
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